Piment blanc d'hiver
Winter White Chili est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1 lb de dinde hachée, 1 gros oignon haché, 2 c. ail émincé et 2 c. cumin moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une cocotte de 4 litres, faire fondre le beurre ou la margarine; ajouter la dinde hachée.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'oignon haché, l'ail émincé, le cumin moulu, les feuilles de basilic, l'origan, le sel, le poivre, la sauge et le thym, en remuant fréquemment.
Ajouter le bouillon de poulet et les haricots.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Pour 6 personnes.
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