Salada de Arroz Selvagem e Espargos
Salada de arroz selvagem e espargos é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. arroz selvagem, misturado ou 1/2 c. arroz selvagem e 1/2 c. arroz regular de grão longo, 2 3/4 xícara. caldo de galinha, 1 quilo de aspargos, 1 pimentão vermelho picado e 1 cebola roxa média picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela média, coloque o caldo de galinha em uma tigela.
Adicione 1 xícara de arroz; reduza o fogo e cozinhe coberto por cerca de 45 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Corte os aspargos em pedaços de 2,5 cm e cozinhe no vapor até ficarem macios e crocantes.
Coloque em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
Ralo.
Misture todos os outros ingredientes com aspargos.
Adicione o arroz resfriado.
Misture bem.
Leve à geladeira e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Sirva em camas de alface.
🍷 Combinações Perfeitas
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