Muffins au sirop d'érable et aux bleuets sauvages

Préchauffer le four à 350°; graisser un moule à muffins et réserver. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel.

Mélanger l'huile, l'œuf battu, le lait, le sirop et les flocons d'avoine.

Incorporer au mélange sec jusqu'à ce qu'il soit humidifié; ne pas trop mélanger.

Incorporer les bleuets farinés; Remplissez le moule à muffins graissé aux 2/3 et saupoudrez le dessus d'un peu de sucre semoule.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.

Donne 12 muffins.