Sauce aux palourdes blanches sur linguine
La sauce aux palourdes blanches sur linguine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 4 c. farine, 2 boîtes de palourdes hachées, égouttées (réserver le jus) et 1 boîte de petites palourdes entières, égouttées (réserver le jus), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile et l'ail; faire revenir pendant 2 minutes.
Incorporer la farine et le jus de palourdes, le vin, les flocons de piment rouge et le sel.
Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter les palourdes hachées, les palourdes et le persil.
Remettre à ébullition et retirer du feu.
Cuire les linguines selon l'emballage, puis servir avec la sauce.
🍷 Accords Parfaits
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