فطيرة عيد الميلاد البيضاء

يُذوّب الجيلاتين والماء في قدر، ثم يُمزج نصف كوب سكر، و4 ملاعق كبيرة دقيق، ونصف ملعقة صغيرة ملح، و1/2 كوب ونصف حليب. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يغلي.

تغلي لمدة 1 دقيقة. يُرفع عن النار ويُضاف الجيلاتين المخفف.

تبرد حتى يتم ضبطها جزئيًا. فاز مع المضارب الدوارة حتى تصبح ناعمة.

امزجي 3/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا و1/4 ملعقة صغيرة من اللوز.

أضعاف بلطف في كريمة الخفق، مخفوقة بقوة.