Gâteau Au Chocolat Blanc Et Aux Framboises

Chauffer les barres de cuisson et l'eau dans un petit bol à micro-ondes à puissance élevée, environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les barres soient fondues.

Mélanger 1/4 tasse de farine, la noix de coco et les amandes dans un petit bol ; annuler.

Chauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner 3 moules ronds (9 x 1 1/2 pouces).

Battre la margarine et 1 1/2 tasse de sucre dans un grand bol à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer les jaunes d’œufs et le mélange pour barres de cuisson.

Ajouter 2 1/4 tasses de farine et de bicarbonate de soude en alternance avec le babeurre, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer le mélange de noix de coco.

Annuler.

Battre les blancs d'œufs à puissance élevée jusqu'à ce que des pics mous se forment.

Ajoutez progressivement 1/4 tasse de sucre, battez jusqu'à ce qu'il soit ferme, mais pas sec.

Incorporer le mélange de blancs d'œufs à la pâte. Répartir dans les moules.

Cuire au four 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme au toucher ou qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidir 10 minutes.

Retirer des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles. Remplissez les couches de confiture.

Glacer avec le glaçage à la crème au beurre à la vanille. Garnir de noix de coco supplémentaire et de barre de cuisson blanche râpée, si désiré.