Piment blanc
Le chili blanc est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de gros haricots blancs, 6 c. bouillon de poulet, 2 gousses d'ail, 2 oignons moyens et 1 c. huile (olive), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper les haricots toute la nuit.
Mélanger les haricots, le bouillon, l'ail et la moitié des oignons dans une grande marmite.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter au moins 2 heures, jusqu'à ce que les haricots soient tendres, en ajoutant plus de bouillon ou d'eau, si nécessaire.
Dans une poêle, faire revenir le reste de l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les piments et les assaisonnements et bien mélanger.
Ajouter au mélange de haricots.
Ajouter le poulet et laisser mijoter une heure.
Servir garni de fromage râpé, de salsa et de crème sure.
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