Salade de haricots blancs et tomates
La salade de haricots blancs et de tomates est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. haricots cannellini cuits, 2 gousses d'ail émincées, 1/2 oignon rouge émincé (environ 1/4 tasse), 6 branches de céleri à centre pâle avec des feuilles, tranchées finement sur la largeur et le jus d'1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Égoutter les haricots.
Mélanger l'ail, l'oignon, le céleri, le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe ou le basilic, les tomates et le sel et le poivre dans un bol en plastique à couvercle hermétique.
Ajoutez les haricots et remuez délicatement avec une cuillère en bois pour éviter que les haricots ne se brisent.
Pour quatre personnes.
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