Pan plano con huevos salteados timorenses entre semana

Armar los ingredientes: huevos, papa, jugo de limón, cilantro, chile, pimentón, cebolla.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los huevos y cocina hasta que estén salteados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores timorenses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales timorenses como pan, arroz o hierbas frescas.