Unter der Woche timoresisches Fladenbrot mit sautierten Eiern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Kartoffeln, Zitronensaft, Koriander, Chili, Paprika, Zwiebeln.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie angebraten sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der timoresischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen timoresischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.