معجنات لحم الضأن المتبلة السريلانكية في عطلة نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، الجزر، زيت الزيتون، عصير الليمون، الكزبرة، البصل، الزبدة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات السريلانكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات السريلانكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.