Hojas de yuca entre semana (liberia)

Prepare todos los ingredientes para las hojas de yuca entre semana (liberia): vegetales, jugo de limón, aceite de oliva, cebolla, mantequilla, tomate, sal.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la verdura hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina liberiana.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad liberiana con pan o arroz como acompañamiento.