Cantonês durante a semana (Hong Kong)

Prepare todos os ingredientes para o cantonês durante a semana (Hong Kong): ovos, manteiga, iogurte, canela, suco de limão, pimentão, água.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os ovos até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária de Hong Kong.

Sirva quente e saboreie esta especialidade de Hong Kong com pão ou arroz como acompanhamento.