Estofado de ternera guisado de Botswana entre semana

Armar los ingredientes: carne, cebolla, aceite de oliva, chile, mantequilla, agua, zanahoria.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la carne y cocina hasta que esté guisada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Botswana.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Botswana, como pan, arroz o hierbas frescas.