Pan de nueces y pasas
El pan de nueces y pasas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina para todo uso, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 c. mantequilla o margarina, ablandada y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En un tazón pequeño, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal; dejar de lado.
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar; agregue el huevo y el jugo de naranja.
Batir hasta que quede suave.
Incorpora la mezcla de harina y la piña.
Agregue las pasas y las nueces.
Vierta en un molde engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas; hornee a 350° durante 60 a 70 minutos.
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