Caramel de Noël aux noix
Le caramel de Noël aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre, 1 c. sucre, 1 cuillère à soupe. sirop de maïs blanc, 3 c. d'eau et 1 1/2 c. noix hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Beurrer un moule carré de 9 pouces.
Faire fondre le beurre dans une casserole de 2 litres. Incorporer le sucre progressivement.
Ajouter le sirop et l'eau; cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à 290° sur un thermomètre à bonbons ; ajoutez 1 tasse de noix.
Cuire encore 3 minutes en remuant constamment.
Verser dans le moule.
Une fois froid, retirer de la poêle.
Faire fondre le chocolat sur l'eau chaude.
Enduire un côté du caramel; saupoudrer de noix hachées.
Laisser reposer pendant environ une minute.
Retournez sur du papier ciré et répétez. Casser en bouchées.
Donne 1 3/4 livres.
🍷 Accords Parfaits
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