"Vinagre para Sushi"
“Vinagre Para Sushi” é um jantar fácil. Feito com 1 c. vinagre (vinagre branco heinz em vidro é melhor), 2/3 xícara. açúcar, 2 1/2 colher de chá. sal e uma pitada de ajinomoto (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Misture o vinagre, o açúcar e o sal em uma panela, mexendo até que o açúcar se dissolva.
Deixe ferver.
(Se desejar, adicione ajinomoto quando o líquido ficar claro.) Você pode fazer um "lote" maior de cada vez e mantê-lo à mão, tornando-o útil para fazer sushi, inari, maze-gohan, California roll, etc., com frequência. O "su" também é muito bom para fazer "sunomono" ou para outras saladas.
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