Деревенское армянское рагу из тушеной рыбы

Собрать ингредиенты: рыба, корица, лук, черный перец, куркума, оливковое масло, мука.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте рыбу и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу армянского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными армянскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.