Fadennudeln in Ricottasauce
Vermicelli in Ricotta-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Knoblauchzehe, gehackt, 2 EL. ungesalzene Butter, 2 EL. Olivenöl, 1/3 c. Milch und 1/3 c. Mit Sahne liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Knoblauch in Butter und Olivenöl 1 Minute bei mäßiger Hitze kochen.
Milch, Sahne, Salz, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Köcheln bringen (nicht kochen).
Pfanne vom Herd nehmen.
Ricotta und 1/2 Tasse Parmesankäse hinzufügen.
Schneebesen, bis alles glatt ist.
Bei mäßiger Hitze kochen, bis alles durchgeheizt ist.
Sauce mit Fadennudeln vermengen und garnieren.
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