Hirscheintopf I

Name: Hirscheintopf I
Yield: 7
Ingredients: 2 tablespoons Pflanzenöl; 2 pounds Wildeintopffleisch; 3 Zwiebeln, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 tablespoon Worcestershire-Sauce; 1 Lorbeerblatt; 1/2 teaspoon getrockneter Oregano; 1 tablespoon Salz; 3 cups Wasser; 7 kleine Kartoffeln, geschält und geviertelt; 1 pound Karotten, in 2,5 cm große Stücke schneiden; 1/4 cup Allzweckmehl; 1/4 cup Wasser

👥 7 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Eine reichhaltige, sättigende Mahlzeit. Dieser Eintopf schmeckt köstlich zu Reis oder großen Eiernudeln.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf

📊 Auf einen Blick

Portionen 7

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 7

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 386

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.5g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1147mg 50%

Kohlenhydrate gesamt 44.6g 16%

Ballaststoffe 6.5g 23%

Zucker gesamt 6.7g

Eiweiß 34.8g 70%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer Pfanne das Fleisch in Öl kräftig anbraten.

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.

Worcestershire-Sauce, Lorbeerblatt, Oregano, Salz und Wasser.

Zugedeckt 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist.

Kartoffeln und Karotten hinzufügen; kochen, bis es weich ist.

Mehl und Wasser vermischen.

Unter den Eintopf rühren.

Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.