Ragoût de chevreuil
Le ragoût de chevreuil est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile, 3 gros oignons hachés grossièrement, 1 c. sauce Worcestershire, 1 c. origan et 1 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites chauffer l’huile dans une cocotte.
Faire dorer la viande.
Ajouter les oignons, l'ail, la sauce Worcestershire, le laurier, l'origan, le sel et le poivre.
Laisser mijoter à couvert pendant 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les pommes de terre et les carottes.
Continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 à 45 minutes.
Mélangez la farine et l'eau.
Incorporer au ragoût.
Cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Ajouter la sauce brunissante, si désiré. Retirez la feuille de laurier.
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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