Steaks de chevreuil
Les steaks de chevreuil sont un dîner moyennement facile. Composée de 2 steaks de chevreuil, de sel d'ail au goût, d'1 citron pressé, d'un demi-bâton de beurre et de sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Saupoudrer de sel d'ail et sur les steaks de chevreuil.
Laisser mariner 3 heures.
Lorsque vous êtes prêt à griller, faites chauffer une poêle en fer jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Ajoutez 1/2 bâtonnet de beurre qui va immédiatement dorer.
Mettez rapidement les steaks; brunir d'un côté.
Sur d'autres. (Servir sur le côté saignant.) Placer les steaks sur une assiette chaude.
Ajouter au jus de cuisson, la sauce Worcestershire, le ketchup et l'eau.
Porter à ébullition; puis verser sur les steaks et servir.
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