Carne de veado assada em molho
Venison Roast In Gravy é um jantar impressionante. Feito com carne de veado assada de 5 a 7 libras, 2 colheres de sopa. bicarbonato de sódio, 1/4 xícara. vinagre, 4 colheres de sopa. sal e água (para cobrir o assado), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Mergulhe a carne de veado assada por 4 horas em uma mistura de bicarbonato de sódio, vinagre, sal e água.
Limpar; mergulhe em água limpa por 1 hora. Retire o assado da água e seque.
Remova o máximo de gordura possível antes de cozinhar para eliminar qualquer sabor de caça.
Combine sal temperado, alho em pó e pimenta.
Polvilhe nos dois lados do assado.
Polvilhe com molho de soja.
Coloque as rodelas de cebola por cima da assadeira e polvilhe com 2 colheres de sopa de farinha.
Coloque fatias finas de óleo na cebola.
Enrole o assado duas vezes em papel alumínio resistente. Coloque na assadeira.
Adicione 1 litro de água.
Cubra e leve ao forno a 350° por 4 a 5 horas.
Adicione água, se necessário, à assadeira, mas não abra o papel alumínio.
Retire o assado da assadeira.
Abra cuidadosamente a folha e meça o líquido.
Combine 1 1/2 colheres de sopa de farinha e 2 colheres de sopa de água para cada xícara de líquido.
Mexa bem.
Junte ao caldo assado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Sirva o molho com assado.
🍷 Combinações Perfeitas
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