ベルベットコーンスープ
ベルベットコーンスープは、適度に簡単な夕食です。クリームコーン缶 1 個（12 ～ 15 オンス）、卵白 2 個、小さじ 1 で作ります。塩、大さじ1コーンスターチを大さじ2に溶かします。冷たいチキンストックまたは水と大さじ2。牛乳を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
小さなボウルに卵白を入れ、泡立つまでフォークで泡立てます。次に牛乳を加えて混ぜます。
コーン、卵白混合物、チキンストック、塩、コーンスターチ混合物、カニ肉を手の届くところに用意します。 2クォートの鍋にチキンストックを入れ、強火で沸騰させます。
コーンと塩を加え、絶えずかき混ぜ、再び沸騰させます。
コーンスターチ混合物を素早くかき混ぜて再結合し、スープに注ぎます。
スープがとろみが出て透明になるまで、絶えずかき混ぜながら調理します。
火を止めてすぐに卵白混合物を注ぎ、一度だけかき混ぜます。熱いスープをボウルまたは個々のボウルに手早く注ぎ、カニ身を振りかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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