Salade végétarienne

Coupez les légumes en morceaux de 1/2 pouce.

Cuire les pommes de terre et les courgettes dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.

Mélanger avec les pommes de terre et ajouter le céleri cru.

Pendant qu'il est chaud, mélanger avec la coriandre, le persil et le vinaigre de cidre.

Mélanger l'huile, l'ail, le vinaigre blanc, le sel et le poivre. Mélanger avec la salade et réfrigérer.