Manicotti végétarien

Faire tremper les nouilles à lasagne dans de l'eau tiède pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, en prenant soin que les nouilles ne collent pas ensemble.

Mélanger les 4 ingrédients suivants dans un grand bol; bien mélanger.

Annuler.

Dans un bol moyen, mélanger le fromage Ricotta et les œufs.

Vaporiser une poêle de 9 x 13 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Étaler 1 1/2 tasse du mélange de légumes au fond du moule.

Répartissez également le mélange de ricotta entre les nouilles ramollies; répartir uniformément sur chaque nouilles. Réservez une tasse de mélange de légumes; annuler.