Soupe végétarienne aux lentilles et à l'orge
La soupe végétarienne aux lentilles et à l'orge est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb (2 c.) de lentilles, 2 1/2 pintes. eau, 1 lb de tomates en conserve, coupées en morceaux, 1 c. d'orge moyenne et 1 c. oignon grossièrement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer tous les ingrédients sauf les épinards dans une grande bouilloire.
Cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles et l'orge soient tendres et croustillantes.
Ajouter les épinards; cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles et l'orge soient tendres.
Si c'est trop épais, ajoutez de l'eau. Donne 5 litres.
Peut être congelé.
🍷 Accords Parfaits
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