Name: Vegetarische Fettuccini
Ingredients: 2 c. Brokkoliröschen; 1 c. Sellerie, diagonal geschnitten; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 c. frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 3/4 tsp. getrocknetes Basilikum; 2 tbsp. oder weniger Olivenöl; 1 (12 oz.) can leichte Kondensmilch; 3 tbsp. Parmesankäse; 1/2 tsp. Pfeffer; 2 tbsp. Maisstärke; 3/4 c. Hühnerbrühe (oder verwenden Sie natriumarme Gemüsebrühewürfel); 1/2 c. gefrorene Erbsen; 1 c. rote Paprika, Julienne; 12 oz. Pkg. Fettucini; Parmesankäse oder frisches Basilikum zum Garnieren

Vegetarische Fettuccini

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Vegetarische Fettuccini sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Brokkoliröschen, 1 c. Sellerie, schräg geschnitten, 1 große Zwiebel, gewürfelt, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1 c. Frische Pilze, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.