Name: Vegetarischer Auflauf
Ingredients: 3 große Kartoffeln; 1/2 c. Joghurt; 1/2 c. frischer Schnittlauch, gehackt; 1/2 c. frische Petersilie, gehackt; 1 1/2 tbsp. Butter; 1 große Zwiebel; 1 clove Knoblauch, gehackt; 4 große Karotten, gehackt; 2 stalks geschnittener Sellerie; 1 lb. Pilze; 2 große Zucchini; 1 grüne Paprika; 1/4 tsp. Thymian; 1/2 tsp. Basilikum; 1/2 tsp. Oregano; 1 c. gefrorene Erbsen; 3/4 c. Tomaten; 3/4 c. geriebener Cheddar-Käse; 1 tbsp. Apfelessig; 1/4 tsp. Paprika; 1/4 tsp. Pfeffer; 1 c. Spinat (optional); 1 c. Brokkoli (optional)

Vegetarischer Auflauf

Vegetarischer Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Kartoffeln, 1/2 c. Joghurt, 1/2 c. frischer Schnittlauch, gehackt, 1/2 c. frische Petersilie, gehackt und 1 1/2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.