Espaguetis De Verduras
Los espaguetis con verduras son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. calabacín, en trozos, 1 c. cebolla picada, 1 c. apio, cortado en cubitos, 1 c. zanahoria, en rodajas finas y 1 c. champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Saltee las verduras en mantequilla.
Cocine los espaguetis.
En una fuente para hornear de 12 x 8 pulgadas, coloque capas de 1/2 salsa para espaguetis, verduras, requesón y queso mozzarella; repetir capas.
Cubra con queso parmesano. Hornear a 350° durante 30 minutos.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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