Gemüselasagne
Gemüselasagne ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Erdnussöl oder Pflanzenöl, 4 mittelgroße Zucchini, grob gehackt, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 grüne Paprika, gehackt und 1 Karotte, ausgekratzt und gewürfelt – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl im Schmortopf erhitzen; Zucchini, Zwiebel, grüne Paprika, Karotte, Sellerie und Knoblauch hinzufügen.
15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Die nächsten 9 Zutaten einrühren; zum Kochen bringen.
Abdeckung; Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Aufdecken und weitere 45 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren.
Wasser und Salz vermischen; zum Kochen bringen.
Fügen Sie Lasagne-Nudeln hinzu und kochen Sie sie ohne Deckel 12 bis 15 Minuten lang oder bis sie gerade weich sind.
Abfluss.
1/4 der Soße in einer leicht gefetteten Auflaufform (33 x 23 x 5 cm) verteilen.
Mit drei Nudeln und einem Viertel Käse belegen.
Wiederholen, bis die restlichen Zutaten verbraucht sind.
Ohne Deckel 35 bis 40 Minuten bei 350° backen.
Vor dem Servieren fünf Minuten stehen lassen.
Für 8 Personen.
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