Lasanha de Legumes

Cozinhe brócolis, cenoura, tempero italiano e alho em pó com apenas 2 colheres de sopa de água.

Deixe ferver rapidamente e reduza o fogo.

Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que as cenouras estejam macias e crocantes.

Em uma tigela média, misture 1/2 queijo parmesão, o queijo ricota e o queijo mussarela.

Desta mistura de queijo, reserve 1 xícara.

À restante mistura de queijo, adicione a sopa e junte os legumes.

Coloque 3 macarrão em uma assadeira de 9 x 12 polegadas.

Espalhe com 1/2 da mistura de sopa de queijo e vegetais, acrescentando outra camada de macarrão e outra camada de mistura de sopa de queijo e vegetais.

Cubra com os 3 macarrão restantes.

Adicione 1 xícara reservada da mistura de queijo e o restante do queijo parmesão polvilhado por cima.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 375° por 30 minutos.

Descobrir; leve ao forno por mais 10 minutos.