Chile vegetal
El chile vegetal es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite, 1 cebolla grande, picada, 1 lata (28 oz.) de tomates enteros, escurridos y picados, 2/3 c. salsa picante (suave) y 1 1/2 cucharadita. comino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calentar aceite.
Agregue la cebolla y saltee durante 2 a 3 minutos.
Agrega los tomates, la salsa picante, el chile en polvo, el comino y la sal.
Tape y cocine o cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega los frijoles, el pimiento, el maíz y el calabacín.
Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos.
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