Bouillon De Légumes
Le bouillon de légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 med. carottes, en morceaux de 2 pouces, 2 med. oignons, coupés en quartiers, 3 côtes de céleri, avec le dessus, en morceaux de 2 pouces, 2 tomates italiennes fraîches pelées et 1 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, placer les ingrédients.
Couvrir de 3 litres d'eau et porter à ébullition.
Réduire le feu à modérément doux et laisser mijoter pendant 2 heures.
Filtrer avant utilisation.
Peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours ou congelé jusqu'à 3 mois.
Une sorte de nouilles peut être ajoutée au moment de servir.
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