Estofado De Ternera

Name: Estofado De Ternera
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tablespoons aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 2 cloves ajo, picado; 2 pounds ternera, cortada y cortada en cubitos; 1 (8 ounce) can salsa de tomate; 1/2 cup vino blanco; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 1h 40m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 1h 30m 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

Mi tía me dio esta deliciosa receta hace años y ¡sigue siendo mi plato de ternera favorito! Esta salsa de tomate y vino blanco mantiene la carne tierna y húmeda durante la cocción. Sirva sobre fideos con mantequilla. Espero que lo disfrutes tanto como nuestra familia.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 1h 30m

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 tablespoons aceite de oliva

1 cebolla, picada

2 cloves ajo, picado

2 pounds ternera, cortada y cortada en cubitos

1 (8 ounce) can salsa de tomate

1/2 cup vino blanco

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 464

% Valor Diario*

Grasa total 25.4g 33%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 512mg 22%

Carbohidratos totales 6.9g 3%

Fibra dietética 1.3g 5%

Azúcares totales 3.7g

Proteína 44.8g 90%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna.

Agregue la carne a la olla y dore uniformemente.

Agregue la salsa de tomate y el vino blanco.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que estén tiernos.