Brochettes de veau sur le grill

Mélanger l'huile, le jus de citron, la sauce soja et Worcestershire, assaisonner de sel et de poivre.

Faire mariner le veau dans le mélange pendant 3 à 4 heures.

Embrocher les cubes de veau en alternant avec les champignons, les poivrons verts, les tomates et les oignons.

Cuire sur le gril extérieur sur des charbons moyens, en retournant de temps en temps et en badigeonnant de marinade. Servir avec du riz sauvage.