Vanillekekse (ergibt 100)
Vanillekekse (ergibt 100 Stück) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 1/4 qt Mehl, 3 1/3 EL Backpulver, 2 TL Salz, 3 c Margarine und 1 qt + 1/2 c Zucker und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten außer Zucker vermischen.
In einer separaten Schüssel Margarine und Zucker schaumig schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Eier und Vanille zur Zuckermischung hinzufügen und gut verrühren. Als nächstes fügen Sie der Zuckermischung trockene Zutaten hinzu.
Alles glatt rühren.
Geben Sie den Keksteig mit einem großen Löffel (Nr. 40) auf ein gefettetes Backblech.
Bei 325 Grad kochen, bis es hellbraun ist, etwa 8 bis 10 Minuten.
Schauen Sie genau hin.
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