Bohnensuppe des US-Senats
Die Bohnensuppe des US-Senats ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gehacktem Schinken oder Schinkenknochen mit Fleisch, 1 Pfund weißen oder großen Nordbohnen, 3 Kartoffeln, gekocht und gewürfelt, 1 c. Jeweils Zwiebeln und Sellerie, gehackt und 2 kleine Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Bohnen waschen und über Nacht einweichen.
Spülen Sie es aus und fügen Sie Wasser hinzu, um 5 Liter zu erhalten.
Schinkenknochen hinzufügen und 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Gemüse hinzufügen und noch 1 Stunde köcheln lassen.
Knochen entfernen, Fleisch in der Suppe belassen.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Ergibt etwa 4 1/2 Liter.
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