तुर्की की ख़ासियत
टर्किश डिलाइट एक मामूली आसान डिनर है। 3 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 1 1/2 सी. पानी, 3 बड़े चम्मच। सफेद कॉर्न सिरप, 3 लिफाफे बिना स्वाद वाला जिलेटिन और 1 नींबू का रस, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
एक भारी तले वाले सॉस पैन में चीनी को पानी और कॉर्न सिरप के साथ तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण एक नरम गेंद न बन जाए या कैंडी थर्मामीटर पर 240° तक न पहुंच जाए।
गर्म रखें.
नींबू के रस में जिलेटिन को नरम करें।
कॉर्नस्टार्च को 1/2 कप ठंडे पानी में घोलें और गर्म चाशनी में डालें।
बहुत गाढ़ा होने तक धीरे-धीरे उबालें; आंच से उतारें और जिलेटिन और नींबू का रस डालें।
जिलेटिन घुलने तक हिलाएँ।
वांछित स्वाद और मेवे मिलाएँ।
8 इंच के चौकोर पैन में कन्फेक्शनरी चीनी की एक मोटी परत छिड़कें।
कैंडी डालें और 3 से 4 घंटे के लिए ठंडी सूखी जगह (रेफ्रिजरेटर नहीं) में सेट होने दें।
ऊपर से चीनी की परत डालें और 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
अतिरिक्त चीनी को हल्के से डुबोएं और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें