Name: ターキーラザニア
Ingredients: 1/4 c. 液体バターのつぼみ; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 2 tsp. ニンニクのみじん切り; 1 lb. 白身のひき肉、皮のない七面鳥; 2 (10 to 14 oz.) cans トマト; 2 (6 oz.) cans トマトペーストまたはトマトソース1缶（15オンス）; 1 1/2 tsp. 軽い塩; 2 tsp. 乾燥バジル; 1 tsp. 乾燥オレガノの葉; 1/2 tsp. ペッパー; 1 月桂樹の葉; 1 tbsp. 砂糖; 1/2 c. 赤の料理用ワイン; 2 c. スライスしたキノコ; 1 pkg. パッケージの指示に従って調理したラザニア麺。; 1/4 c. パルメザンチーズ; 1 (12 to 16 oz.) 低脂肪リコッタチーズまたは1%カッテージチーズ; 1 lb. 無脂肪モッツァレラチーズ（すりおろしたもの）; 無脂肪チーズスライス; 2 エッグビーター、叩く