تركيا الفلفل الحار

على نار متوسطة، مقلاة كبيرة، سخني الزيت.

يُضاف الديك الرومي والبصل ويُطهى ويُحرَّك لمدة تتراوح من 4 إلى 5 دقائق أو حتى يختفي لون الديك الرومي من اللون الوردي.

يقلب الثوم، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والكمون، والملح، والفلفل، والطماطم، ويغطى. على نار عالية، جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة. أضيفي الفاصوليا، واطهيه حتى يسخن.

يجعل 4 إلى 6 حصص.