Soupe à la dinde et au riz sauvage
La soupe à la dinde et au riz sauvage est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 4 minutes environ. Réalisé avec . beurre ou margarine, oignon moyen, haché, . champignons, tranchés, c. de l'eau et c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et les champignons.
Cuire 2 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajouter l'eau et le bouillon.
Incorporer le mélange de riz et le sachet d'assaisonnement; porter à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Ajouter le xérès et faire bouillir pendant 1 minute, puis ajouter la dinde.
Réduire le feu à doux.
Mélangez la crème et le jaune d'œuf.
Incorporez quelques cuillerées de soupe.
Ajouter le mélange à la soupe dans la casserole en un filet lent et régulier, en remuant constamment.
Cuire seulement jusqu'à ce que légèrement épaissi et chaud; ne faites pas bouillir!
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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