Turketti

Ferva o macarrão em água salgada até ficar macio; ralo.

Refogue a cebola, o aipo, o pimentão verde e o alho no azeite.

Combine os ingredientes restantes, exceto o queijo, e adicione os legumes salteados e o espaguete.

Despeje em uma caçarola grande polvilhada com Pam. Cubra com queijo.

Asse em forno a 350° até que o conteúdo borbulhe e a parte superior fique marrom, cerca de 25 minutos.

Com pão francês e salada verde, esta receita serve um grupo grande.

Sempre fazíamos Turketti para levar à praia nas férias de primavera.