Atum, Salada de Macarrão
Atum, Salada de Macarrão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de espaguete, 1/3 xícara. suco de limão (não limão), 1/2 xícara. manjericão fresco picado, 2 c. tomate picado e 1/4 xícara. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Pique o manjericão (deve ser uma faca afiada para não machucar a erva). (Se machucado, a salada ficará preta.)
Seque.
Cozinhe o espaguete; ralo.
Não enxágue.
Retire as sementes dos tomates e escorra muito bem.
Misture o suco de limão, o sal, o açúcar e a pimenta e experimente a seu gosto.
Pouco antes de servir, use uma tigela grande, acrescente o macarrão, o tomate, o atum ou o frango, o manjericão, a cebola e o suco de limão.
Mistura. Sirva em temperatura ambiente.
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