Bocaditos de atún y alcaparras

Name: Bocaditos de atún y alcaparras
Prep time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 1 (5 ounce) can atún envasado en aceite, escurrido; 2 tablespoons mayonesa; 1 tablespoon chalota picada, dividida; 1 tablespoon alcaparras picadas, divididas; 1 teaspoon jugo de limon fresco; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 20 galletas redondas galletas de semillas (como Mary's Gone Crackers™); 40 leaves Rúcula

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 20 porciones 👁️ 35 vistas

Un fin de semana, mientras acampaba, mi cuñada preparó una versión más sencilla de estos sabrosos bocados de atún como refrigerio. ¡Decidí agregar alcaparras, chalota y limón para hacerlos lo suficientemente elegantes como para servirlos en tu próxima cena! Recomiendo ampliamente usar galletas de semillas de la marca Mary's Gone Crackers®; no solo brindan el sabor perfecto a nuez, sino que también son muy crujientes y resistentes, lo que permite prepararlos con una o dos horas de anticipación.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 20

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (5 ounce) can atún envasado en aceite, escurrido

2 tablespoons mayonesa

1 tablespoon chalota picada, dividida

1 tablespoon alcaparras picadas, divididas

1 teaspoon jugo de limon fresco

sal y pimienta negra recién molida al gusto

20 galletas redondas galletas de semillas (como Mary's Gone Crackers™)

40 leaves Rúcula

Información Nutricional

Porciones por receta 20

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 24

% Valor Diario*

Grasa total 1.7g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 45mg 2%

Carbohidratos totales 0.3g 0%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 2g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el atún, la mayonesa, la mitad de la chalota, la mitad de las alcaparras, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Coloque las galletas en una fuente para servir.

Coloque 2 hojas de rúcula, partidas por la mitad, sobre cada galleta.

Divida la mezcla de atún entre las galletas.

Espolvorea con las chalotas y las alcaparras restantes.