Tumis Sayur Buncis Daging (gebratenes Rindfleisch und Bohnen)
Tumis Sayur Buncis Daging (Rindfleisch und Bohnen aus der Pfanne) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund zartem Rindfleisch, 2 EL. Speiseöl, 1 Zwiebel, gehackt, 2 c. frische grüne Bohnen geschnitten (nach französischer Art) und 1 c. Mit geschnittenem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Rindfleisch in Streifen schneiden; in Speiseöl anbraten.
Zwiebeln, Bohnen, Sellerie und Pilze hinzufügen.
4 bis 6 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Bohnen knusprig und zart sind.
Sojasauce und Maisstärke mit Flüssigkeit verrühren.
Zur Pfannenmischung hinzufügen; kochen und rühren, bis die Flüssigkeit eingedickt ist und glänzt.
Mit weißem Reis servieren.
Für 4 Personen.
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