Shortbread Escocês Tradicional
O Scotch Shortbread tradicional é um jantar fácil. Feito com 2 c. farinha, 1 c. açúcar de confeiteiro, 2 colheres de sopa. farinha de arroz e 1/2 libra de manteiga amolecida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Peneire os ingredientes secos em uma tigela grande.
Misture bem com uma colher.
Esvazie o conteúdo sobre uma superfície plana e seca.
Adicione a manteiga amolecida e misture-a nos ingredientes secos com as mãos até formar uma massa.
Alise com as mãos e abra a massa até ficar com cerca de 1/2 polegada de espessura.
Coloque em uma assadeira sem untar e fure delicadamente toda a superfície com um garfo; leve ao forno pré-aquecido a 325° por aproximadamente 15 minutos ou até começar a dourar, depois reduza a temperatura para 300° e asse por mais 30 minutos.
Retire do forno.
Corte em quadrados de 5 cm ou algo parecido e coloque de volta no forno para esfriar para completar o processo.
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