Pain plat traditionnel malaisien aux champignons cuits lentement

Assemblez les ingrédients : champignon, tomate, cumin, jus de citron, beurre, poivre noir, piment.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits lentement.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs malaisiennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels malaisiens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.