Traditionelles bissau-guineisches Fladenbrot mit geröstetem Gemüse

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Zwiebeln, Zimt, Olivenöl, Brühe, Kurkuma, Paprika.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse hinzufügen und kochen, bis es geröstet ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der bissau-guineischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen bissau-guineischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.