Tostones (bananas verdes fritas duas vezes) com molho de maionese e ketchup

Name: Tostones (bananas verdes fritas duas vezes) com molho de maionese e ketchup
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup maionese; 1/2 cup Ketchup; 1 dente de alho grande, prensado; 3 cups óleo de canola para fritar; 2 bananas verdes, descascadas e cortadas em pedaços de 1 1/2 polegada; 1 pinch sal de alho

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 30 visualizações

Eu adoro bananas e ansiava por elas o tempo todo quando estava grávida. São óptimos como acompanhamento ou aperitivo. Depois de esmagá-los, mas antes de fritá-los pela segunda vez, você pode colocá-los em um saco plástico que pode ser fechado novamente e congelá-los para mais tarde. Não há necessidade de descongelá-los, mas tome cuidado ao colocá-los no óleo quente. Você pode ajustar a proporção de maionese e ketchup ao seu gosto e adicionar mais ou menos alho.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup maionese

1/2 cup Ketchup

1 dente de alho grande, prensado

3 cups óleo de canola para fritar

2 bananas verdes, descascadas e cortadas em pedaços de 1 1/2 polegada

1 pinch sal de alho

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 484

% Valor Diário*

Gordura total 38.8g 50%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 577mg 25%

Carboidratos totais 37.4g 14%

Fibra alimentar 2.2g 8%

Açúcares totais 20.6g

Proteína 2g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine a maionese, o ketchup e o alho em uma tigela pequena.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus F (175 graus C).

Frite os pedaços de banana até dourar, mas não dourar, 5 a 7 minutos.

Escorra em um prato forrado com papel toalha.

Deixe as bananas esfriarem um pouco e depois amasse cada pedaço de banana em um tostonero ou no fundo de uma lata limpa.

Frite as bananas achatadas uma segunda vez até dourar e ficar crocante, mais 5 a 7 minutos.

Tempere com sal de alho.